늘어나는 비타민 D 결핍 문제
- 오늘날 비타민 D의 결핍은 상당히 흔히 발생한다. 비타민 D결핍은 미국과 유럽에서 놀라운 속도로 증가하고 있다. 문제는 비타민 D 결핍은 여러가지 암의 위험요인이 된다.
- 피부가 햇빛에 노출되면 비타민 D 전구체가 UVB 자외선에 반응하며 비타민 D로 재생된다.
- 비타민 D결핍은 햇빛에 노출도는 시간이 적은 북극이나 남극 지방에 사는 사람들에게 흔히 발생한다.
- 또한 썬크림의 과도한 사용으로 비타민 D 결핍을 초래하기도 한다.
비타민 D가 결핍되면
- 14,000명 이상을 대상으로 한 연구에서 혈중 비타민 D 수치가 낮은 사람은 높은 사람보다 급성 호흡기 질환에 걸릴 확률이 58% 높은 것으로 나타났다. 최근 비타민 D 결핍 상태인 사람이 코로나19의 치명적인 '사이토카인 폭풍'에 더 민감하다는 연구 결과가 있다.(출처, 식품 음료 신문)
- 결장암의 발병 확률이 2배로 높아지고 전립선암의 위험이 현저히 증가한다. 체내에 비타민 D가 충분하면 전립선암 위험이 줄어든다.
- 유방암 역시 비타민 D의 수준과 연관이 있다는 연구 결과도 있다. 난소암, 비호지킨림프종, 방광암, 식도암, 신장암, 폐암, 췌장암, 직장암, 위암 등이 연관이 있다는 연구 결과도 있다.
- 나이가 들면 비타민 D를 합성하는 능력이 부족해진다. 노인시설의 노인들은 90% 이상이 10ng/ml 이하의 심각한 부족에 시달리고 있다. 허리가 구부러지고 골다공증 등 비타민 D부족에 시달린다.
- 칼슘과 비타민 D 부족이 되면 다리에 쥐가 나기도 한다. 칼슘 대사의 필수 요소이다. 비타민 D가 부족하면 면역체계에 문제를 일으킬 수 있다.
- 비타민 D는 유전자 발현에 연관이 있다. 유전자 중에는 도파민과 세로토닌 같은 뇌내 신경전달물질의 관리를 담당하는 것들이 있기 떄문에 비타민 D결핍은 정신질환의 악화를 일으킬 수 있다. 우울장애인 경우 비타민 D가 부족 되지 않도록 주의해야 한다.
- 암 발병에도 영향을 준다. 햇빛이 부족한 극지방에 근접한 국가에 거주하는 사람일수록 암 발병률이 높다는 통계가 있다.
- 비타민 D 결핍은 당뇨,유방암, 전립선암, 폐암, 대장암, 골다공증,고혈압, 피부병, 비만, 구루병, 근육통, 충치, 천식, 피곤, 자폐,시력감퇴, 난청, 불면, 편두통, 조현병, 우울증, 기억력감퇴, 치매 등이 있다.
- 과민성 대장 증후군의 경우 비타민 D가 완화 시킬 수 있다는 연구 결과가 있다.
비타민 D 공급 식품
- 계란노른자에 비타민 D가 풍부하다. Free range로 자란 닭이 낳은 계란에 더 풍부하다. 실내에서 사육한 닭의 계란 보다 비타민 D3 함량이 3-4배 높았다.
- 연어, 참치등 기름진 생선에도 함유돼 있다. 참치 통조림 역시 비타민 D를 섭취할 수 있다.
- 버섯은 식물성 식품 중 비타민 D가 가장 풍부하다. 특히 태양의 자외선에 노출된 버섯은 비타민 D를 함유한다.
- 우유에도 비타민 D,비타민A ,가 들어 있다.
- 비타민 D를 강화한 오렌지 주스, 시리얼.
한국의 경우 400IU이고 미국의 경우 800IU이다. 하지만 최적 섭취량을 늘려야 한다는 주장이 제기되고 있다.